【导读】豆浆不能和什么一起吃?豆浆是我们生活中比较常见的一种饮品,特别是在吃早餐的时候,越来越多的朋友开始选择喝豆浆,可以帮助美容养颜,但是豆浆也有一些禁忌,那么豆浆不能和什么一起吃,豆浆配什么吃最营养贵州癫痫病医院,鸡蛋豆浆为何不能同吃,下面就和小编一起去看看吧!
豆浆不能和什么一起吃
红糖
在日常生活中,一些人喜欢在豆浆中加人糖,此现象,可与豆浆同用。
红薯、橘子
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红薯的主要成分为淀粉,食后会产生大量果酸,而橘子本身含果酸沈阳专业癫痫病人寿命癫痫医院较多。喝豆浆时食红薯或橘子,河南治疗癫痫病医院其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。所以,喝豆浆时不宜食用含果酸较多的水果和红薯。
鸡蛋
很多人喜欢在吃早餐的时候吃一只鸡蛋,喝一杯豆浆,或直接把鸡蛋宜与豆浆同食。
这是因为,豆浆中的胰蛋白酶抑制物能抑制人体中胰蛋白酶的活性,这种酶又比较耐热,必须加高温方能破坏。在煮豆浆时,还容易出现假沸现象,如煮豆浆时浮于上层的大量泡沫上冒,就会给人一种已沸的感觉,其实里面的豆浆并未煮沸,其胰蛋白酶抑制物依然存在。用这样的豆浆冲鸡蛋,则胰蛋白酶抑制物与生鸡蛋中的粘性蛋白质会阻碍蛋白质的分解,影响蛋白质的吸收和利用。
此外,鸡蛋黄中含有维生素B类及生物素,而鸡蛋白中含有抗生物素蛋白,只有在鸡蛋煮熟透的情况下,抗生物素蛋白才能凝画而失去作用。用豆浆治疗癫痫病的价格是多少冲鸡蛋时,鸡蛋半生不熟,蛋黄中的生物素与抗生物素蛋白癫痫病发作治疗方法结合,人体胃肠不能吸收,反而使生物素失去了营养价值。由此可见,以豆浆冲鸡蛋食用的方法的确不好。两者若分别食用,则营养物质的吸收和利用率均比较高。
蜂蜜
蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高,两者混合时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。所以,蜂蜜与豆浆不宜混合饮用。