1到天气寒冷的时候，或是三两好友相聚的时候，人们总爱聚在一起吃点火锅。由于涮火锅的进程，既可以有充分的时间沟通亲近感情，又可以暖身驱寒，可谓是一举两得。但是很多人在吃完火锅后，都能明显的感觉到自己上火了，乃至是出现便秘、鼻腔充血等情况
那么，到底该怎样吃火锅才能更加公道健康，又不易上火呢
下面，带大家一起讲求点吃火锅。
底料有诀窍
为了满足众人的口味需求，在选择底料的时候，最好选择鸳鸯锅底。这样偏爱重口味的人，或是喜欢清谈的人，都可以得到满足。当辣的吃多难耐的时候，偶尔吃点清淡的也可起到舒缓的作用。
锅底要多放一些生姜，因为生姜不但能够去除肉的血腥味，还可以起到清热降火的作用，让汤底更加鲜美可口。
食材讲搭配
食材搭配上上要讲究荤素公道
而蔬菜更应该倾向于深色绿叶蔬菜。由于蔬菜多是寒凉性的食物，多吃蔬菜能够到达消除油腻、清热降火的作用。需要注意的是蔬菜在涮火锅
除蔬菜，豆腐也应该多吃。涮火锅时加入豆腐或其他豆制品，不但可以起到给锅底增鲜的作用，还能起到去油降火的作用。因为豆腐都是有石膏做成的，石膏能够起到泻火、除燥、止渴等作用。
对肉类，则要选择不同品种的肉食。牛、羊肉吃很多，人比较容易上火。因此，在选择肉品的时候，可以选择一些鱼片、虾、鸡肉片、鸭血、鱼丸、虾丸等其他种类的肉品。这样既可以满足吃肉的欲望，又能够有效的缓解上火的状况。
调味料分清淡
吃火锅时，过辣不但会容易造成上火，还会刺激肠胃黏膜，带来健康http://dxb.120ask.com/问题。所以，在选择调味料的时候，也应该分轻重的选择蘸料。
如果是吃麻辣锅底的人，不妨就http://dxb.120ask.com/选择小孩癫痫病能治好吗一些芝麻酱、花生酱等平淡的蘸料减缓一下麻辣的刺激。如果是吃清汤锅底的人
则可以选择一些麻辣酱、红油酱等带辣味的蘸料，增加点火锅的口味。
http://m.dxb.120ask.com/不管是选择哪种蘸料，都应该http://dxb.120ask.com/适当的加入点蒜泥、姜末，由于这些蘸料能够起到杀菌消毒南充哪家医院治疗癫痫病最好的作用，在吃火锅的时候能够起到，减少肉没涮熟或是菜不干净等造成的体内细菌滋生问题。
