主料土豆(340克)，腊鸡腿(210克)，油菜蕻(210克)辅料盐(适量)，味精(适量)厨具炒锅步骤1、食材：土豆（已洗净去皮）、腊鸡腿（已清洗）、油菜蕻（已清洗）
2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切开，待用。
3、将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块，待用。
4、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿和切好的土豆翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
7、然后，合入切好的油菜蕻翻动一下煮开至熟。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀，即可。
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土豆挑选技巧：
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，成都癫痫医院配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(癫痫病治疗费用每小孩癫痫病用药有哪些要注意的千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里诊断癫痫的方法有哪些面却是生的。
土豆：1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；
2、高血压、高血脂，关节疼痛；
3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；
4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；
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5、消化不良、大便干结。
