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豆瓣肉沫茄子简单又美味

    发布日期:2019-1-16    来源: 机械设备网   编辑:笔名
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茄子是营养很丰富的蔬菜,能够很好的庆阳癫痫病哪里最好保护我们的血管,维生素含量也很高,而且茄子有很多种吃法,很受欢迎的一道家常菜就是肉沫茄子,也可以放一些豆瓣酱,味道更浓香。

一、制作步骤

1 材料就是两个茄子,一块猪肉,一个蒜子。

2 把茄子切段,肉块变成肉末!

3 把肉末先炒熟一下,当做配料!用碟子装好!

4 开始炒茄子,放入一大勺豆瓣酱!!提味!再放入肉末,爆炒一下。

5 完成啦~

二、小贴士

1.茄子很吸油,但不能因为它吸油,拼命放油。

2.茄子要炒得软熟才好吃哟。

三、营养分析

茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬医治癫痫的最好方法菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正吴忠治疗癫痫病最有效的医院常的功能,具有保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

国外研究结果表明它的抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增天水有哪些看癫痫病的医院殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。



 
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